Chuyên Mục: Cây thuốc quanh ta

Các bác sĩ ở Singapore đang cảnh giác về tương tác thuốc thảo dược sau một sự cố năm ngoái, khi một phụ nữ 58 tuổi qua đời sau khi phẫu thuật cắt bỏ khối u não lành tính. Người phụ nữ đã thất bại trong việc thông báo cho các bác sĩ rằng cô […]

Cynara scolymus L., thường được gọi là atiso, được dùng làm thức ăn và sử dụng làm chè thải độc cho các mục đích dược lý để điều trị rối loạn chức năng gan và các tình trạng khác. Có rất ít các dữ liệu khoa học về sự an toàn và tác dụng bảo […]

Tăng cholesterol máu liên quan trực tiếp đến nguy cơ mắc bệnh mạch vành và các di chứng khác của chứng xơ vữa động mạch. Chiết xuất lá atiso có khả năng làm giảm mức cholesterol. Tuy nhiên, liệu chiết xuất lá Atiso có thực sự đem lại hiệu quả này hay không vẫn là […]

1. Nguyên liệu – 350g hoa atiso đã sơ chế – 180g khoai tây, gọt vỏ, xắt hột lựu – 58g heavy cream (kem tươi whipping đều được) – 1 củ tỏi nhỏ, băm nhỏ – Muối, tiêu – Một chút vỏ chanh vàng bào – Nước cốt nửa quả chanh vàng – 75g phô […]

1. Nguyên liệu Hoa Atisô: 1 cái Giò heo: 1 cái (khoảng 700gr) Nước mắm ngon, hành tím, dầu ăn, gia vị, tiêu xay 2. Cách làm Giò heo rút xương, làm sạch, ướp gia vị và bó lại thật chặt. Hoa Atisô rửa sạch, chẻ đôi theo chiều dọc. Hầm giò heo trong khoảng […]

1. Nguyên liệu – 4 bông hoa atiso tươi – 1 bó lá dừa – Vài viên đường phèn nhỏ 2. Cách làm – Rửa sạch hoa atiso, bỏ phần lông tơ bên trong và phần cuống hoa. – Rửa sạch lá dứa, cuộn tròn hoặc bó lại. – Cho hoa atiso và lá dứa […]

Canh Atiso hầm táo đỏ có công dụng mát gan nhuận phổi, người già hay trẻ nhỏ đều thích hợp với món canh này. 1. Nguyên liệu 2 bông hoa Atiso, nếu hoa lớn thì dùng 1 bông 300g xương đuôi heo 200g thịt thăn hay thịt bắp 5 – 6 trái táo đỏ 10g hạnh […]

Thịt nhồi atiso mềm, thơm, đậm đà các loại gia vị và nước sốt, rất thích hợp ăn trong thời tiết giao mùa. 1. Nguyên liệu Hoa atiso cỡ vừa 2 quả chanh 200 gr thịt lợn xay 200 gr tôm thịt băm nhỏ 1 củ gừng 1 chén nước dùng 3 thìa đường Muối, […]

Hoa atisô khi nấu chín có tác dụng bổ dưỡng tăng lực, kích thích gan tiết mật giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt, giúp ăn ngon miệng, trợ tim, lợi tiểu, tăng tiết sữa cho sản phụ (khi hầm với chân giò). Vì thế mà trong đông y, hoa atisô dùng trong các trường […]

Cây Atiso là loài cây có giá trị kinh tế cao, do hầu như tất cả các bộ phận của cây đều có thể sử dụng làm dược liệu, bao gồm: Lá, Hoa, Thân và Rễ Lá bắt đầu thu hoạch sau khi trồng khoảng 3-4 tháng cho đến khi cây ra hoa rộ, mỗi […]